玻尿酸又成微博热议话题。这次，引发网友们热议的不是“玻尿酸水光针”，而是“玻尿酸食品”——
近日，上海市消保委就玻尿酸食品乱象公开发布四问：一、玻尿酸食品是不是真能“吃出水光肌”？二、是谁在说玻尿酸食品能“吃出水光肌”？三、商家是用什么办法做到“精准洗脑”？四、玻尿酸为什么会成为普通食品的原料？
带着这些疑问，法治网研究院在某电商平台上输入“玻尿酸”后发现，目前在售的相关食品主要有玻尿酸饮用水、玻尿酸软糖、玻尿酸液态饮等。
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以华熙生物的水肌泉玻尿酸水为例，24瓶一箱，整箱售价129元，而这款产品主打的广告语便是：可以喝的玻尿酸、华熙食品级玻尿酸千倍抓水力。
不过，在该商家的“问大家”页面中，消费者们的对话却很真实。“智商税吗？仙女们”对于一位网友的发问，有网友回答“无功也无过，比普通的水浓度高点，可能要喝好久吧”，也有网友很直接——“没喝出啥效果”。
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近年来，功能性食品越来越受到消费者关注。有数据显示，2016年至2021年，我国功能性食品行业市场规模从1370亿元增长至1961亿元。
公开资料显示，玻尿酸又叫透明质酸，简称HA，是人体组织中自然存在且不可或缺的成分，有助于维持皮肤保水性能，使皮肤富有弹性。
2021年1月7日，国家卫健委正式批准由华熙生物申报的透明质酸钠（即透明质酸、玻尿酸）为新食品原料的申请，准许在普通食品中使用，使用范围包括乳及乳品、饮料类、酒类、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、冷冻饮品等。
在此背景下，一些大众熟知的食品品牌纷纷推出相关产品，比如：汉口二厂玻尿酸气泡水“哈水”、屋里可可玻尿酸可可粉“SuperCocoa”、乐纯酸奶玻尿酸酸奶“你好肌肤”、乐乐茶有玻尿酸成分的“粉椰水光冻”，等等。
市面上在售的各类玻尿酸食品。图源：网络
这类功能性食品的效果究竟如何？中国整形美容协会医疗美容继续教育分会副会长韩胜告诉法治网研究院，玻尿酸食品、医美玻尿酸注射以及相关产品的涂抹外用，其分子量大小肯定是不一样的，吸收的效果也会有所不同。
“玻尿酸食品和医美玻尿酸注射最大的区别在于：有无交联技术的应用，如果仅从玻尿酸原材料的角度出发，会有好坏之分，但差距并不大。”韩胜说。
那么，商家们在宣传中打出的此类产品具有美容功效的广告语，是否涉嫌虚假宣传？对此，北京市京都律师事务所高级合伙人汤建彬表示，目前，含有玻尿酸的饮用水是否具有美容美肌的效果尚无明确定论。欧盟食品安全局曾分别于2009年和2012年专门评估了食用玻尿酸是否利于“皮肤保湿”，最终结论都是“证据不足”。
根据我国广告法第二十八条第二款第（二）项规定，商品的性能、功能与实际情况不符，对购买行为有实质性影响的，可以认定为虚假广告。此外，根据《食品安全法实施条例》第三十八条第一款规定，保健食品之外的其他食品，不得声称具有保健功能。
因此，对于玻尿酸饮用水，如果申请的是食品范畴，则不得宣传其具有保健功能。此外，即便是申请为保健食品，在目前服用玻尿酸不明确具有“美容美肌、皮肤保湿”等功能的情况下，如果商家宣传具有上述功能，同样也可能涉嫌广告法所规定的“商品的性能、功能与实际情况不符”的情形，从而有被认定为虚假宣传的风险。
据统计，截至2022年10月，国家相关部门批准的含有玻尿酸（钠）的保健食品共计40种，涉及到的保健功能有改善皮肤水份、祛黄褐斑、增加骨密度、抗氧化和增强免疫力等。
对于此类食品的归属范畴，汤建彬称：对于玻尿酸，根据国家卫健委相关规定，其既可以被添加到保健品中，也可以添加到食品中。因此，玻尿酸饮用水属于保健食品还是普通食品不可一概而论，具体需要查明产品的审批信息。日常生活中，消费者可以通过产品的批准文号进行简单判断。如果文号是“国食健字”或“卫食健字”，则为保健品，如果文号是“食字号”，则是食品。
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文｜李升
来源： 法治网