中秋饮食指南看这一篇就够了冰肉爽口的腌制方法

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秋风起、蟹味浓,又是一年花好月圆中秋节,今年的你是跟家人团聚还是跟朋友聚餐呢?

不过不管在哪总是免不了吃吃喝喝,我们在享受节日美好氛围的时候也别忘了注意身体健康,不然节后出现涨称、闹肚子、血糖血脂升高可就不好了,接下来中秋节健康饮食攻略请查收。

一、月饼虽美味、也要健康吃

月饼是我国传统节日的特色美食,也是团圆美好的象征,但是此类美味的食物往往都是

高糖、高盐、高油、高热量

所以我们在吃月饼的时候应该控制吃月饼的量,建议可以和家人朋友一起分享,想减肥的朋友吃1/8或者1/4的量应个景即可,

可以泡一杯热茶或备一杯白开水,帮助去油腻,避免搭配酒类或果汁

另外糖尿病患者需警惕“无糖”月饼。“

无糖月饼”并不是不含糖,只是不含“蔗糖”,是在制作过程中用低热量的甜味剂来替代蔗糖;但是,月饼中莲蓉、豆沙等馅料以及制作月饼皮的面粉等等,都属于糖类,食用后在体内仍然可以转化为葡萄糖,而且为了吃起来爽口,月饼在制作过程中还会添加大量的油脂。

因此,糖友们还是要谨慎食用为好,可切成小块,品尝即可,且不可过多食用。

心脑血管、高脂血症、肝胆疾病患者应远离蛋黄馅、肉馅月饼和传统广式五仁月饼

(其馅料中含有“冰肉”,即用酒和糖腌制过的肥猪肉)。这类月饼口感极佳的背后,就是脂肪含量过高,因此有高血压、高血脂、冠心病、胆结石、胆囊炎、胰腺炎等疾病的患者,在选择时要慎重,以免加重疾病。

二、螃蟹虽好、不可贪吃

螃蟹蛋白质含量高,但如果大量食用,会给身体带来代谢的负担,容易出现消化不良、胃肠不适。螃蟹中胆固醇的含量很高,与动物内脏有的一拼,尤其是美味的蟹黄,更是胆固醇集中营。

所以为了健康考虑,螃蟹一次最多可以吃250克,大约是1只大闸蟹的量。吃螃蟹的时候,肉类应该酌情减量,最好再搭配谷类和蔬菜,以便均衡各种营养素的摄入。

另外,过敏体质的人吃螃蟹要小心,先少量尝试,以防发生过敏。

三、平衡膳食,合理搭配

均衡的饮食强调要有各种营养元素的搭配,动植物蛋白、蔬菜类、菌藻类的合理比例为1∶1∶1,这样既保证了食物的多样化,又能满足口味的需求。

四、饮食要有度,切忌暴饮暴食

节日总是最热闹的时候,一口一口停不下来,再加上菜肴丰盛、味道香美,想要控制到八成饱都不容易。连接吃上几餐,难免会让肠胃超负荷运转,造成肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等,严重者会诱发急性胃肠炎、胃出血等问题。

余生很贵,经不起浪费中秋节,愿您家人健康,幸福团圆!

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