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一斤蒜放多少糖多少醋合适？关公眼是什么眼你有捡过大便宜的经历吗？是什么样的？有关牛郎织女的传说你知道多少？正确的滴眼药水的方式是什么？一斤蒜放多少糖多少醋合适？大蒜是中式厨房里的“三剑客”之一，跟葱、姜一样都是最常使用的辛香佐料，不过也有一种做法可以让大蒜成为主角，那就是糖醋蒜。
生大蒜的气味和刺激性可能让很多人不适，但糖醋蒜则与其不同，十分的脆嫩可口、酸甜开胃。如果你也好奇过“吃面（肉）不吃蒜，滋味少一半”的说法，但自身又接受不了纯粹生蒜的浓烈，那么酸甜开胃、滋味柔和的糖醋蒜绝对是一个好的尝试开端。
美食知识：糖醋蒜是怎样的一种食物？它和腊八蒜一样吗？糖醋蒜顾名思义，就是主要用糖和醋腌渍出来的大蒜，其实可以算是一种古老而原始的泡菜，一般都是整头蒜腌渍的。
相传糖醋蒜的来历与“谋圣”张良有关，他在帮助刘邦成就大业之后，目睹了韩信等人的悲惨结局，加上自身又疾病缠身，所以决定辞官隐居，避免兔死狗烹。在有些民间故事当中，张良就是喜食大蒜，改进了吃蒜的方式，创造出了用糖醋腌渍大蒜的方式，甚至一些身体上的老毛病都因此好转了。当然美食的趣闻轶事多是不可考据的故事和传说，大多来自于后人的猜想、杜撰，但确实适当吃一些大蒜对于身体健康还是有好处的，糖醋蒜就降低了大蒜进入食谱的“门槛”。
同为腌渍而食的大蒜，糖醋蒜和腊八蒜不一样。
首先腊八蒜的腌渍比糖醋蒜更加简单，就是醋和大蒜而已，一般都不用糖，所以滋味上更清冽、口感更刺激一些；其次腊八蒜是直接腌蒜瓣，而不是像糖醋蒜那样整头带蒜皮腌渍，所以腊八蒜的腌渍时间普遍比糖醋蒜短一些，而且外观呈现翠绿色；最后是腊八蒜有一个额外的小讲究，据说是因为“蒜”与“算”谐音，有“清算、要账”的意思。所以北方有些地区也有“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱。”的说法。就是到了年根底下腌腊八蒜的时候，大家都主动一点，该还的还、该给的给，双方脸面上都过得去，不伤和气，这也算是一种民俗智慧了。一斤蒜放多少糖多少醋合适糖醋蒜这种食物的主要用料就是大蒜、糖和醋，十分的简单清晰，但是所谓“众口难调”就说明没有一个严格的糖醋比例，可以保证所有人都觉得的合适。不过我们可以给出一个相对合适更多人口味的糖醋比例区间，以及一些糖、醋的选择、使用细节。
⑴糖的选择、用量和使用
糖的情况比较简单，使用普通白糖就可以了，用量推荐大约在大蒜重量的20%到40%就足够了。但至少要确保糖在腌渍用的液体中完全溶解、搅匀，避免过多的糖份沉积在底部，导致大蒜腌渍出来口味不均匀。
⑵醋的选择、用量和使用
醋的选择就多种多样了，白醋、米醋、香醋、陈醋等等都可以，用量上可以与糖量对等，或者根据自己的口味做出10%到50%的增减。醋的使用需要注意的是，首先最好不要用铁锅或者铁质容器熬煮、盛装；其次是醋跟酒一样也是有度数的，用量跟度数高度有着直接的关系，度数越高就要酌情减少用量。但是不建议使用度数超过6以上的醋，除了优质的山西老陈醋之外，很少有哪种酿造醋可以让醋酸达到6度以上的。
注意：糖和醋的用量还有一个重要的参考，那就是加水的多少。因为用来腌渍糖醋蒜是肯定需要一个泡菜坛子之类的容器，那个容器的形状直接决定了大蒜放进去需要多少水量才能被淹没。
一般腌渍1斤糖醋蒜的腌料总体为：清水250毫升、醋200毫升、白糖100克就足够了，如果想要口味更丰富一些，那么可以再加入100毫升的生抽。
糖醋蒜制作的其他关键技巧⑴剥蒜皮
大蒜剥去外层干燥的多余蒜皮，只留少许1到2层保护住蒜瓣就可以了。这样可以方便入味、缩短腌渍时间，也能尽量减少脏东西、杂菌微生物的藏纳。
⑵去根部
大蒜的根部有着非常密集的根须，特别难洗干净，而且如果大蒜不够新鲜的话，这些根须往往都已经枯死了。所以我们需要将根须切掉，这样在确保大蒜更加干净的同时，也更容易让糖分和醋顺着新的根须断口进入蒜瓣，更加入味。如果想要进一步缩短腌渍时间，也可以将大蒜底部整个薄薄的切掉一层，时间可以加快至少1周左右。
⑶清水浸泡
糖醋蒜虽然制作简单，但也不是一蹴而就的，浸泡和晾干的步骤不要省略。在大蒜被剥皮去根之后，用凉白开将其浸泡24小时以上，然后再晾干水分，这个过程有助于大蒜辛辣刺激味道的消解。
⑷容器消毒
这是所有泡菜类食物制作的基本卫生要求，虽然大量的盐、糖和醋具有抑菌的作用，包括大蒜本身也有些杀菌作用，但这不是绝对的，一旦杂菌污染发生了，带来的后果还是蛮严重的，实在是不值得偷这个懒。
⑸腌渍时间
新蒜需要20天以上，老蒜可能至少要1个月以上。因为大蒜的腌渍入味与蒜的新陈代谢、活性也有关系，越是新蒜的大蒜腌渍速度就越快，吃起来也越是口感脆嫩。时间至少也不要低于两周，不然的话腌渍的食物可能会出现亚硝酸盐等物质没有及时分解的情况，这个时候吃了对身体就不太好了。
糖醋蒜组做法的实际操作》【准备材料】：大蒜1公斤、白糖200克、米醋400毫升、生抽150毫升、凉白开适量。
》【操作步骤】：
①买回来的大蒜去掉外层干掉的老皮，只留勉强拢住蒜瓣的一两层，大蒜放入盆中，用凉白开浸泡1天；
②转过天来把大蒜捞出来晾干、吹干，让多余水分蒸发掉，等待晾干的时候我们用来煮制腌蒜用的料汁；
③锅中加入清水500毫升、白糖200克、米醋400克和生抽150毫升，加热到白糖完全溶解，汤水开始沸腾就关火放凉；
④晾干的大蒜放入一个提前准备好的干净容器中，将放凉的糖醋汁倒进去，总量没过所有大蒜，如果不够可以用少量凉白开补充；
⑤装有大蒜的容器密封好后，放入冰箱冷藏室，静待30天左右就到了最佳的食用期。
糖醋蒜做法的答疑解惑问：为什么浸泡糖醋蒜的料汁要煮沸？
答：这个料汁煮沸是很有必要的，首先可以消毒杀菌，确保腌渍的安全进行；其次煮沸可以确保所有调料融合的更好、滋味释放的更彻底；最后煮沸可以去掉生抽和醋那种发酵附带的杂味、“生味”和过于尖锐的味道。
问：这么一熬煮，醋不都挥发了吗？
答：我们这个做法之所以会用这么多醋，就是已经考虑到了醋酸的挥发。其实也可以等到水被煮开、白糖完全溶解之后关火，然后立刻加醋进去，可以减少醋酸的挥发，也能稍微少用一些醋。
问：一定要放在冰箱冷藏里吗？
答：当然不是必须放在冰箱冷藏中，但是一定要避光、阴凉的地方。因为虽然糖醋蒜有点像是泡菜，但它的制作目标并不是在进行发酵，温度高会带来的微生物活动性增强对于糖醋蒜的制作是弊大于利的，所以还是低温的环境更适合更安全。
糖醋蒜做法的技术总结大蒜的选择还是新蒜比陈蒜好，口感更脆嫩、腌渍更省时间。挑选大蒜的标准是：表面干净无斑点、无霉斑，形状浑圆饱满，用指腹按压蒜瓣结实、不干瘪。去掉蒜皮和蒜根可以有效缩短腌渍时间，如果实在比较着急想要吃，也可以直接腌渍蒜瓣，两周以上就差不多可以吃了。糖和醋的用量是因人而异的，初次制作糖醋蒜的时候可以少量制备，比例按照我们推荐的来，尝过一次之后就完全可以自己调节了。腌渍的料水虽然需要煮开，但是沸腾之后即可关火，不用煮的太久，不然的话随着水分和醋酸的大量蒸发，这个配比就完全不准确了。糖醋蒜的制作跟其他泡菜一样，建议全程使用凉白开而非自来水，浸泡的容器也最好提前用开水烫一遍，以此来确保制作过程的干净卫生。最后需要提示一下：
糖醋蒜虽然开胃下饭、酸甜脆嫩，吃起来也没有生大蒜那么辛辣刺激，但是它本身也还是不宜过多食用。毕竟腌渍的食物就是调料比较重的，而且大蒜的刺激性只是被糖、醋和腌渍手段消解并掩盖了一部分，吃得太多了还是会对肠胃造成刺激和负担，一般一天最多吃个5到6瓣就可以了。
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关公眼是什么眼丹凤眼
关羽是丹凤眼，简称凤眼，一种聪明才智的象征，极富魅力之眼睛。
三国演义中对关羽的形貌描写如下：“身长九尺，髯长二尺；面如重枣，唇若涂脂；丹凤眼，卧蚕眉，相貌堂堂，威风凛凛。”关羽出场的时候推着一辆车子，吆喝着喝完酒之后去投军，无巧不成书，恰巧刘备此时听到了关羽要投军的消息，以他急公好义之心，又加之要招揽乡勇抗贼，与关羽结识就顺理成章了。
你有捡过大便宜的经历吗？是什么样的？同事用他100平米的房子换走了我新买的奥迪A4L，短短六年过去了，他的奥迪卖了12万，我的房子卖了120万，这是我捡过最大的便宜。
2009年初，奥迪A4L刚刚上市，我就被它的魅力征服了，于是不顾女友的反对，拿出全部积蓄购买了一辆奥迪A4L，当时落地价将近360000，尽管有些心痛，但每天开着它去上班，心情却格外的舒畅，而且这辆车的颜值绝对无敌，走在路上回头率超高，这也让我那小小的虚荣心得到了极大的满足。
我有一个同事比我大六岁，他在公司工作很多年了，随着年龄的增长，逐渐厌倦了异乡漂泊的生活，怀着对故乡的向往和父亲的期待，他就决定回家乡发展，但唯一困扰他的就是曾经买的那套房子。由于2008年全球经济危机的原因，他买的那套房子价格不增反降，卖了很久都没卖出去，这让他苦恼不已，随着返乡日期的临近，他坐立不安，甚至愿意赔钱处理。
有一天我们几个人在一起吃饭又聊到了这个话题，他愁眉不展，心情极其的低落。有一个同事就提议说：要不你俩换换得了，这么些年你挣的钱都用来还房贷了，再说驾照都快过期了，还没有买车，刚好回家创业也需要一辆，茶鱼花香恰恰相反，他虽然喜欢车，但更需要一套房子结婚用，你们俩这一交换，各取所需，简直是绝配。
这个同事听到这些话眼睛突然一亮，然后看了我一眼满怀期待的说道：我倒是没意见，他那辆车我垂涎很久了，就怕茶鱼花香不同意啊！
听了他们的对话，我陷入了沉思，不得不说，这个提议对当时的我来说绝对是一个完美的方案，虽然我喜欢这辆车，但毕竟已经开了半年了，没有了最开始的新鲜感，而且和女朋友也谈了好几年了，一直没有结婚，房子是一个很大的原因，即使这次不交换，买房也迫在眉睫，而且我的钱已经全部用来买车了，如果再买一套房的话，我绝对承受不住那沉重的压力。
我知道这个同事一直对我的车喜爱有加，尽管他没有买车，但男人对车的喜爱就像女人对漂亮衣服的追求，都是骨子里自带的，他平时就喜欢让我开车带他去兜风，有时候还会自己试驾一下，爱慕之心溢于言表。
稍作考量我心中就已经有了方案，我知道有些机会稍纵即逝，该把握的时候一定不能错过，尽管我当时已经胸有成竹，但我还是试探性的问了一句：用你的房子换我的车，你会舍得吗？
他拍着胸脯笑着说道：我当然舍得，如果你同意，我们现在就去办手续，但你的车比我的房子贵了20000多块钱，你可能要吃点亏哦！
其实这20000块钱我倒是没有计较，毕竟我已经开了半年了，而且车越开越不保值，不像房子一样，即使当前价格很低，但已经到了底线，过了这一波金融危机后肯定会向上调整，我稳赚不赔。最关键的是我这两年就要结婚，房子是必须品，即使后期不卖，拿来自己住也行。
我们很快就达成了一致，约定过几天就去办理过户手续，看得出来，这个同事特别高兴，今晚的饭钱都被他抢着买了单。
接下来的时间我们一起去办理了过户手续，经过一番折腾，这套房子正式成了我的资产，而我那辆最爱的奥迪却归了他。这笔交换可谓是各取所需，目前来看，车子和房子的价值相差不多，但长远来看，房子的升值空间还是挺大的，只是他出手的时机不成熟，刚经历了百年难遇一次的金融危机，人们对这种重大资产的投资都变得相当谨慎，如果不是有绝对的诱惑力，他的房子想出手很难。
没过几天他就开着奥迪回老家了，临走前我给他送行，他还一个劲的感谢我。其实之前我曾经劝过他，现在房子不好出手，可以先放这里，过两年再卖掉，可是他却不愿意来回折腾，铁了心要把房子卖掉，这才有了我们两个的资产交换。
2010年金融危机的冲击带来的影响已经越来越小，人们的生活也都趋于正常，不出所料，这套房子的价格开始一路攀升，到2012年的时候每平方已经到了8000块钱。
我把这套房子按照自己喜欢的风格重新装修了一下，作为我们的婚房，2013年年底，我正式和女友步入了婚姻的殿堂。
然而让我惊喜的还在后面，由于城区改造，加强城镇绿化，我们这个小区的旁边很多民房都被拆除了，然后规划了一个大型体育公园。这个公园占地50多亩，周围绿树成荫，花香鸟语，可以说是一个天然的氧吧，这在寸土寸金的繁华都市简直是太难得了，而且还有图书馆，体育馆，简直就是一座休闲娱乐的最佳场所。我的这套房子也跟着沾了光，我们小区一跃成为方圆附近最受欢迎的小区，房价节节攀升，到2016年的时候，每平方已经突破10000元的价格了。
2017年由于工作原因，我和老婆就离开了那座城市，这套房子我们转手卖了1200000，说起来真的要感谢曾经提议让我们把车和房子互换的那位同事，如果不是他的建议，我肯定不会捡到这么大的便宜。
我们在新的城市安了家，生活虽然过的依旧平平淡淡，倒是也顺风顺水。这些年我偶尔也会和那个同事联系，提起这段往事我们都乐的合不拢嘴。值得一提的是，他回家以后就成立了一个小型五金加工厂，靠着以前的经验和父亲的人脉，这些年也越做越强。
我之前的那辆奥迪A4L也已经被他以120000元的价格卖掉了，现在已经换成了A6L。尽管这辆车贬值很多，但曾经陪他走南闯北，立下了汗马功劳，他能有今天的成功，那辆车功不可没，也是他一路上成功的见证。
用一辆奥迪A4L换了一套100平方的房子，仅仅住了6年，转手就卖出1200000元，这绝对是我捡过最大的便宜。
有关牛郎织女的传说你知道多少？牛郎织女的传说??
很久很久以前，有弟兄两个父母早亡，就相依为命，老大叫大牛，老二叫牛郎。后来哥哥娶妻生子了，嫂子对牛郎很不友善，牛郎每天牵着家里的老牛去山坡吃草，他们感情很深厚。
一天嫂子提出要分家，牛郎??也无可奈何，忽然老牛开口说话了:“家里你什么也别要，就要我老牛吧！”牛郎听了很诧异，点点头。
于是牛郎牵着老牛过起了单身生活——不如狗??。
老牛勤勤恳恳地耕地，日子过得慢悠悠的。一天老牛又说话了:“明天有七仙女下凡，到山凹处的池水里洗浴，你偷偷地拿走那件红裙子，之后在树林里等她，那就是你的妻子！”
第二天牛郎真的看到在山凹有七仙女洗浴，她们欢笑着，双手还撩起了浪花，银铃般的笑声在山谷回荡！
七仙女曾穿“赤橙黄绿青蓝紫”，七种颜色的衣服，她们一起出现时天空就会出现彩虹，牛郎拿了那件最鲜艳的红衣服，就藏在大树后耐心??等待着。
一会儿，七仙女上岸了，可是那个穿红衣服的仙女却找不到自己的衣服了，急得要哭了，其他六个姐妹也都很着急，因为她们是偷偷下凡的，马上要返回天庭了。时间到了，六姐妹不敢怠慢，都飞天了！
就留下孤零零的一个仙女，牛郎来到仙女面前，归还了她的红裙子仙女很羞赧，面若桃花，就半推半就跟牛郎回家了。
这个家很简朴但也很温馨，他们就结为夫妻??，牛郎耕田，仙女织布，夫妻恩爱，又生了双胞胎子女。日子虽然平平淡淡但却有滋有味。牛郎对老牛也是精心照料，给它割嫩草吃，饮清水。
一天老牛又说话了:“我已经太老了，走不动了，我闭上眼睛??后，把我的牛皮剥下来，把牛蹄子割下来，危机的时候穿上、踩上就能飞起来！”说完老牛真的走了，眼角还有泪痕呢！
牛郎照办了，厚葬了老牛。
一天，王母娘娘派天兵天将，来捉拿织女了，小儿女拉不住。
那时牛郎正在田里干活，回家后，看见只有两个小儿女在炕上啼哭，他们向爸爸哭诉着。牛郎忽然想起了老牛的话，就找出牛皮和牛蹄，穿上它，担起小箩筐，前后装着小儿女，两耳生风飞起来。
眼看就要追上天庭了，忽然王母娘娘出现了，老太婆从脑后拔出一个银簪子，用手划出一道银河，阻止了牛郎，牛郎情急之下扔过来牛枙，就是牛套上的曲木，织女也投过来织布梭，这就是真情传递，二人隔河而泣，小儿女也嚎啕大哭。王母娘娘也被感动了，就说以后每年七月七日，允许你们一面吧！
今夜仰望星河两岸，就可以看到这两颗最亮的星，牛郎和织女，也可以看到牛枙和布梭。
以后，牛郎每年都要上天去会织女，喜鹊也被感动了，热心为他们去衔着树枝搭桥，这就是鹊桥。
唉！银河太远，就连我们的“天宫一号”也很难到达，那也别失望哦！今夜，可以在万籁俱寂时，坐在葡萄架下谛听，就隐约可以听到牛郎织女的悄悄话。
正确的滴眼药水的方式是什么？谢谢悟空邀请。
我们在使用眼药水之前，先检查药名，查看需要滴的剂量，确定药品在保质期内，再看看有没有变色、异味、浑浊等情况，如果制剂本身就是浑浊型的，在使用前要将它轻轻摇匀。
滴眼药水前先把手洗干净，先把头轻轻往后仰，眼睛向头顶的方向看，食指要将下眼皮往下拉，露出结膜囊，接着用中指去压迫鼻内侧和眼角之间的鼻泪管，滴时要把嘴张开，另外一只手拿住眼药水，保持悬空在眼睛上方一到两厘米的地方，滴入下眼睑，滴后将下眼皮往下拉，轻轻闭眼。
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