各位老铁们好,相信很多人对内蒙古手术紧缩阴道费用都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于内蒙古手术紧缩阴道费用以及内蒙古牛肉干的制做方法?的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
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怎么能做出好吃的法棍来,内蒙古哪里有教的?蒙古羊腿的正宗做法内蒙二姐羊肉烧麦做法内蒙古牛肉干的制做方法?内蒙古冰煮羊做法怎么能做出好吃的法棍来,内蒙古哪里有教的?我是吃货大潘,很高兴能回答您的问题。下面介绍一下我的做法:
1.配料:面粉100%冰水75%盐2%干酵母0.5%液种60%
2.把面粉、冰水、盐、酵母粉、液种一起倒入面包机选择和面功能。因为要揉出手套膜,便在完成第一次揉面后直接面包机内静置30分钟后二次选择和面功能。
3.翻面:当搅拌好的面团拿出来,用保鲜膜覆盖、常温(25度)静置30分钟后,拿出来上下折入底部。
4.折好进行第一次发酵:30-40分钟,常温25度左右覆盖保鲜膜。分割成三份,切下来由上至下卷好成长圆形(方法:像折纸一样折三次。
目的:重新分配酵母并增强筋度),卷好后松弛:30-40分钟,常温25度左右覆盖保鲜膜。
5.整形:将面团折起,稍微越过中线,用手掌边缘或拇指封口,注意只按压接缝处,让其他面团部分尽可能留住空气,收紧收口。将另一边折起到中间,再次收紧收口,压出一个槽。搓成长条,等待发酵。
6.放入烤箱中,温度:24~27度(放烤箱下层一碗开水增加湿度),发酵30分钟,不要发酵过度,发到7分的样子就好啦~如果不确定的话,情愿发酵不够,也不要过度~
7.割包:发酵后的面团会很湿,充满空气十分轻盈。可以在空气中暴露5分钟左右,撒上面粉来割包,这样会好割一些。
8.等待升温至200度。余下一片小叶子。烤箱上下火200度烤20分钟。因为烤箱没有蒸汽功能,采取隔五分钟放进一碗水烤五分钟的办法。
9.最后就可以出炉啦。
希望我的回答能帮到你,谢谢![比心]
蒙古羊腿的正宗做法步骤
1一把花椒倒入一碗开水冲泡静置在一旁
2选取一段羊小腿,建议羊肉买清真牛羊肉店里的,真的好吃很多,膻味较淡,可把肉膜去掉。
3冷水羊块下锅过血水,放入几片香叶和蒜瓣,倒少许料酒,大火煮沸后把浮在上面的血沫舀丢。(冷水入锅是因为肉类的马上见开水会收紧后面很难炖烂)
4将过好血水的羊块倒出来沥干(不然下油锅的时候你也等着下油锅,噼里啪啦飞一身)
5起油锅烧热,丢入适量冰糖中小火炒至焦糖色(糖量根据个人口味和羊块多少调整)
6将沥干的羊块倒入炒好糖色的锅内大火翻炒至羊肉上焦糖色,再加入适量蒜瓣、姜片、香叶,翻炒一下加入孜然粉(可稍微多点毕竟羊肉孜然绝配啊)、生姜粉(超市有卖)、生抽(可多一点不用放盐最后)、老抽少许,快速翻炒至香味出来。
7倒入料酒和水,以没过羊块为准,料酒和水的比例为1:1,然后倒进泡好已发黄的花椒水。
8盖锅盖大火烧开转小火炖,一直炖,想起来翻一翻面,要是锅好就随便你翻不翻了,最后炖到汁收干还有一小锅底尝一下汤汁咸度,要是觉得淡加点盐,盛出就好。
内蒙二姐羊肉烧麦做法制作材料
主料:小麦面粉500克,羊肉(肥瘦)300克
辅料:大葱100克,姜15克
调料:料酒15克,酱油10克,盐3克,味精3克,香油20克
制作方法
1.将面粉用开水烫一半;
2.用温水和成面团;
3.将羊肉剁成细馅;
4.将羊肉加入鲜汤,边搅边加入,使汤充分吸入馅中;
5.将葱姜及料酒、酱油、鲜汤、精盐、味精、芝麻油加入馅内拌匀;
6.将面揪成均匀的面剂,擀成片,包入馅,捏成烧麦;
内蒙古牛肉干的制做方法?每次去内蒙回来都会给家人或同事朋友带些特产聊表心意,其中牛肉干是必不可少的一种小食品,也深受大人孩子的喜爱。有嚼劲、有回味,也是旅游野餐必备的比较解饿又补充能量的食品。现在的牛肉干不仅仅是一样零食了,很多大饭店的餐桌已经能看到各种制作方法不同口味的牛肉干了。
牛肉干发明的传说:起源于建立蒙古帝国时期:可汗大军,屠牛取肉,制干为粮,铁骑征战,随军给养,所得之地,无不效仿,干制之法,传遍四方。在战争年代,烈马、弯刀、牛肉干是将士们必备的三大法宝,在远征战斗中起到很重要的作用,有“成吉思汗远征军粮”荣誉称号。
自制牛肉干其实居家制作过程并没有那么复杂,自己在家可炸也可以烤,做出来的味道虽然都会不尽相同,但是相信都会十分美味的。
我和闺女都非常喜欢吃内蒙牛肉干,记得七年前去内蒙带回来的牛肉干才80元/斤,现在几乎都超过了百元/斤。今年姑娘中考刚结束就奔赴了通辽草原散心,品尝一下正宗的蒙餐,也顺带把牛肉干上点货。??
因为旅游业的发展,现在牛肉干需求量也越来越大了,在内蒙旅游随处可见牛肉干特产的专卖店,听人说不能只贪图便宜,很多牛肉是用马肉来代替的,或者以次充好的肉,游客一般很难分辨。
所以回来琢磨着自己动手在家做牛肉干,即安全又实惠,虽然出成品率比较低,一百块牛肉差不多一斤半牛肉干,但是吃着放心。
实验过好几种制作牛肉干的方法,如果说简单又好吃,又有嚼劲又不是太硬的话,就是油炸。具体制作方法网上仍然非常多,不过多赘述。
牛肉切条小手指粗细,顺着横纹纵纹个人认为没有太多区别,只是手撕需要纵纹,口感没有区别。牛肉扎孔便于入味,最重要的一个环节就是煨制:我的经验是放入各种调料,只要是你喜欢的,想保存时间长就多放点盐,五香粉、孜然粉、烧烤料、八角花椒、葱姜蒜、生抽耗油料酒,放入一个蛋清…统统的放入用手抓匀,放入保鲜袋冰箱冷藏24小时。
炸制需要两次,通过二次复炸更能炸出牛肉干里面的水分(也是成品率低的原因所在),口感更加筋道,外酥里嫩。最后锅留底油,放入烧烤料和牛肉干一起煸炒,直到糊香四溢,盛出装盘凉凉更加筋道好吃。
烤箱牛肉干也是非常地道更加接近草原牛肉干风味,制作方法:将牛肉切成小拇指粗细的大片,仍然用上述炸制腌制的方法,然后转入锅内蒸或煮至八分熟,捞出凉凉,待肉质紧缩再切条,继续风干。
之后转入烤箱200度上下火,看软硬程度,中间需要刷油翻一翻撒烧烤料。
内蒙古草原的景色大美
蓝天白云有如电脑桌面一般,行驶在草原上令人心旷神怡。
乌拉盖湖畔宿营地
狼图腾草原影视基地
风吹草低见牛羊
和谐共生,礼貌互让
乌拉盖的九曲湾景区,九曲十八弯
通辽比较有名的一家内蒙古特产店,很多年前就来采购过,现在还是老店面老位置,生意依然火爆。
牛肉干各种口味“原味”“孜然”“麻辣”“五香”,散装的比以前涨了30多块,口感上感觉比以前硬了很多,也可能是年纪大了嚼不动了吧。
奶片、奶茶、奶酒,沙果干…各种特产一站式购物。
丫头每次出去旅游临回来就会买很多特产,美其名曰给老师和同学带点纪念品,回来大部分都是束之高阁。
现在即便不去内蒙直接在网上就可以买到当地牛肉干,真空打包,快递十分方便快捷。
还是自己做的牛肉干吃着放心,佐餐良伴。
确实自制牛肉干没有你想象中的那么复杂工艺,尝试着做怎么做都会非常好吃,即营养又不长脂肪,趁着牙口好多吃点吧!??
内蒙古冰煮羊做法草原羊,食用甘草等新鲜的中草药,饮用天然矿泉水,可谓浑身是宝,被誉为“肉中人参”。冰煮羊,顾名思义就是用冰块煮羊肉,便是选用此肉,切成大小相等的肉块,放在晶莹剔透的冰块上,加汤,盖盖儿,开火,待水开后即可食用,无需煮很久。冰煮羊一般是选用铜锅,锅中的调料只见大葱、鲜姜、枸杞、洋葱,再无其他。调味也只有食盐,入料十分少,口感却出奇的好。冰煮羊的特点就是肉鲜而嫩,开锅即可食用,非常美味,据说这样的做法是依据热胀冷缩的原理,羊肉在非常鲜美的时候经过冰的接触会收紧,后续的加热又会涨开,所以这样的肉质吃起来非常爽滑可口,就算是煮的时间长肉质也不会老。食用时,可以蘸麻酱、海鲜汁等秘制小料,也可以依据个人口味,搭配一些香菜、蒜泥、豆腐乳、辣酱等,吃肉的同时,也别忘了盛上一碗汤,汤鲜味美,益寿暖身。再放入几叶蔬菜,或是面条。
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